+1.
В Чили просто бесило, когда они там расуждали как в России холодно. Да и в Канаде находятся оригиналы, которые считают, что в России еще холоднее. Вот прямо сейчас здесь на термометре 21 ниже нуля. А в Москве, к слову сказать, минус 4. Так приходится показывать текущую погоду в Сочи/Краснодаре и просить показать что-нибудь аналогичное в Канаде Народ сильно удивляется обычно.

Правильно! Долой стереотипы! Так им, невежам!!
А что и правда минус 20 у вас там сейчас? Это ж моя любимая погодка! Ну раньше была, во всяком случае. Ведь при минус 20 можно было в школу не идти.

Хе-хе... в школу не идти... Только не в Канаде. Вот кто, видно, и правда к морозу привычен. Идут себе девки чуть ли не в сандалиях, коротких курточках, без шапок. Смотреть даже холодно!

Значит, у канадских барышень много общего с белорусскими. НАши тоже любят в морозы в миниюбках и колготках рассекать. Со мной такое тоже по молодости случалось. Шла под снегом, против ветра и обморозила ноги, пришла домой красные, потом кожа слезла как после солнечного ожога. Помню у меня в то время даже погонялка была соответствующая -- Мересьев. А кожа до сих пор регулярно на этом месте шелушится, когда чуть похолодает. Дофартилася, короче...

Eso si que hay que ver...recuerdo que en Moscu, las damas, aunque el frio era "infernal" , bajo esos abrigos largos y calientes, se podia ver una minifalda que rayaba los limites...cosa que no pasa mucho con europa. Es mas, como parametro, les cuento lo siguiente: Cuando ibamos de vacaciones a Europa, las muchachas que veiamos eran en general "feas", tanto en la manera de vestir (un tanto varonil), como en la manera de maquillarse, caminar, etc. (Toda la comparacion era con la ex-Union Sovietica). Estando un tiempo en Europa, ya comenzabamos a ver por las calles muchachas simpaticas, lo cual era signo de que ya nos estabamos acostumbrando y ya era hora de volver a la ex-Union Sovietica....

А боливийские девушки, для карнавальных танцев, когда одевают короткие юбочки, к ним одевают отвратительные длинные сапоги такие. Такие я покупала в МАрселе для подруги-стриптизерши из Люксембурга. И покупала в специалиизированном магазине для ночных бабочек. А тут такие на карнавал одевают!!!

Correcto, eso hace mas sensual el baile que se llama morenada y son las "figuras" (se las llama asi, porque son un grupito selecto de muchachas) las que llevan ese atuendo. En cambio en los "caporales", las muchachas llevan mas corta la falda, los zapatos de taco alto (pero no son botas), y ademas de eso saltan y brincan de manera que se ve incluso el ombligo, por debajo de la faldita....
Son bailes estilizados que con el tiempo llegaron a ser folkloricos para el carnaval andino boliviano, ahora forman parte de nuestro patrimonio intangible de la humanidad, declarado por la UNESCO, incluyendo las falditas y botas laaaargas...

а вы говорите о Гранд Подер?

Гранд Подер-карнавал Ла Паса, проходит или в мае или в июне. В Кочабамбе-карнавал Вирхен де Уркупиня проходит в августе. В Сукре 2 карнавала-религиозный и университетский, также проходят зимой. В Оруро -главный карнавал -в феврале. И все города Боливии также празднуют главный "летний" карнавал. Как видим, карнавалов много.

Esta de moda en los bailes carnavalescos, llevar la minifalda lo mas corta posible y de paso saltar y brincar para que se vea la tanga o el munisculo pedacito de tela que llevan bajo la minifalda, tanto en el baile de caporales como de la morenada....muy pero muy sensuales

В карнавалах танцуют группами-то ли одноклассники, то ли однокурсники, то ли близкие знакомые. Если представить ситуацию с нашими Университетами, то как -то неловко было бы прыгать перед одноклассниками в коротких юбочках, да еще специально вертеть ими, чтоб ветер создавать. Смелости бы могли набраться только самые модельные, а вот, кто телом не вышел? А тут-это в порядке вещей. Тело не важно, важнее-debocion, вера во что-то. Так что карнавал интересно посмотреть из-за решимости танцующей: "да как же она осмелилась одеть этот костюм, в таком возрасте и с такими формами"!!!
Ей бы в тулупе ходить и прикрываться чем может, а она тут "экзибиционирует", понимаешь ли...Таких не много, слава богу.
А есть и такие краааасивые-вот теми любуешься.

Теперь по теме ветки, по просьбам ностальгирующих:
Cuñapes

Ingredientes:
1 1/2 kilos queso fresco de vaca
1/2 kilo almidón de yuca
1 cucharada azúcar
3 cucharadas leche más s menos
sal al gusto (si el queso no fuera salado).

Preparación:
1.- Poner en una fuente el queso fresco, aplastar muy bien y agregar el almidón de yuca, azúcar y sal (si el queso no fuera salado) y finalmente la leche poco a poco hasta tener una masa suave, no seca.

2.- Sacar la masa de la fuente y sobre la mesa espolvoreada de almidón de yuca, amasar mucho hasta que no queden grumos.

3.- Hacer unas pequeñas bolitas. Hacer un pequeno hueco con el dedo indice en un lado de cada bolita y poner sobre una lata enharinada del lado que tiene el hueco.

4.- Hornear en horno fuerte (horno americano 419 grados Fahrenheit y horno europeo 217 grados centígrados) de veinte a veinticinco minutos, o hasta que los cuñapés estén dorados.

Перевод легкой версии приготовления сантакрузских сырных булочек, которые подходят очень хорошо к кофе по утрам.

*полтора килограмма (1500 гр) свежего сыра
*полкилограмма (500 гр.) крахмала юки (Юка-семейство картофельных, твердые коренья)
*1 ложка сахара
*3 ложки молока
*соль
*(в других рецетах добавляют 1 яйцо вместо молока)

Все смешать: натереть сыр, или размять вилкой, добавить крахмал, соль, сахар, взбитое яйцо, (или по чуть-чуть молока). Скатать шарики. Подождать минут 15, пока поднимется тесто. Запечь в хорошо раскаленной духовке.

Более простой рецепт на 6 человек:

para 6 personas
1 taza de almidón de yuca-1 стакан крахмала Юки
3 tazas de queso fresco-3 стакана сыра
1 huevo-1 яйцо

Que rico !!!, aconsejo probar a las personas que no lo hicieron todavia probarlas...saben muy ricas combinadas con cafe.
Todavia tengo la esperanza de encontrar la receta del Plov, si alguien sabe por favor podria publicarla ?, se lo agradecere de antemano...

По теме 1 стр.Боливийцы,видно филосовски и к кишечным палочкам относятся.Даже эпидемий не боятся. А может эта антисанитария, которая видна невооруженным глазом, лишь психологический шок,поскольку то ,как готовят в российских ресторанах за закрытыми дверьми - лучше и не знать.Упавшие вилки и ножи поднимаются из под ног и сервируются чистой салфеточкой,а ритуал плевания в тарелочку по ходу выноса-так это уж месть так месть- не понятно за что,правда.Сами же официанты и трубят об этих делишках на все лады.А популярные сейчас суши лепятся уже не чистыми японскими ручками а мягко сказать "помытыми вчера" .
Лучшая еда-домашняя, и на изысканную уже не тянет.П-местично,но зато безопасно.

Самые распространенные болезни в Боливии-отравления и интоксикация. На высоте и эти кишечные палочки трудно перевариваются, поэтому отравляют организм даже, вроде бы свежим, тортом, только потому, что крем "постоял" всего лишь день.
Вегетарианцам тоже не сильно везет. Этих микробов трудно убить на зеленых листах, ведь если листы обдать кипятком, то они будут вареными и не хрустящими.

Как сейчас пишут в интернете, "как страшно жить" Что же делать? Я вроде питался в Боливии где придется, и ничего, Бог миловал. Но про отравления слышу не первый раз.

Cuando era estudiante rara vez tenia tiempo de preparar algo, de modo que comia en los comedores estudiantiles (stolovoya)(vi algunas cocinas que no eran muy limpias que digamos en los comedores de la universidad), pero nunca tuve una queja, ni me enferme por causas de la comida por alla. En cambio aca en Bolivia por solo antojarme y comer en un lugar cuya reputacion era estable (ni mala, ni buena), me enferme dos veses con principios de salmonelosis...brrrrrr

..прочитал всё,... но может пропустил,. строо не инайте - как в Боливии с рыбой (..понятно,.. что морепродукты будут недешёвые..,. а речная\озёрная рыба.??)

В Ла Пасе лучше всего с рыбой-ближе к озеру Титикака. В Сукре рыба завозная, поэтому дорогая. В Санта-Крузе тоже очень хорошо рыбка ловится. В Кочабамбе, раз город большой-рыба просто обязана быть, присутствовать на столах. Ну и во всех супермаркетах завозные морепродукты хоть замороженые и дорогие, но все же есть.
Гречки в Боливии нет, черных семечек тоже, сметану мы научились делать. Это так, к слову...если скучать будете... :v8:

..кстати,. насчёт супермаркетов - насколько много их есть по стране и насколько они дороже рынка,. простых магазинов..?? ,.. спрашиваю,. потому , что на примере ЮВАзии убедился,. что иностранцам лучше, ..да и дешевле покупать в супермаркетах с фикированными ценами...
..может в Болии это правило не действует..??

В Боливии правил особых нет. Дешевле всегда на рынках, но нам, гражданам Боливии, которые работают, и которые должны предъявлять налоги государству, необходимо предъявлять фактуры, отчитываться, что мы тратим свою зарплату, вот и приходится выбирать чуть подороже продукты, но с фактурами-квитанциями. :c2:

..неужто все-все квитанции предъявлять надо...?? ..даже на продукты..??

Это только гражданам Боливии, кто работает. Квитанции мы собираем, бережно храним. А квитанции от всего-и от ресторанов, и от мгазинов, и от бензина, и от одежды. Вот Вы приедете, вам тоже будут предлагать квитанции, а Вы или отказываетесь их брать, или делаете доброе дело, записываете на имя своих знакомых, которым нужны эти квитанции. Чем больше-тем лучше. Всегда пригодятся.

kvitazii nado prosit pri liuboi pokupke....iz etogo vijodiat nalogui...no na rinkaj y druguij mestaj oni ij ne vidayut potomu chto oni zapisaniy na drugoi reghim nologo-oplatchikaj...tak chto esli mi (kot. rabotaem y plotim nalogui)ne presdtavim facturi na 13 protzentov iz nashei zarplati...mogut nam vichitat eti dengui...vse jotiat poluchit polnuyu zarplatu...poetomu y prosim vezde facturi....

..опаньки,.. ни фига себе,... я читал , что в Боливии оченно бюракратия развита,.. но штоб да такой степени,.. но в общем это не важно...
..а зачем это..?7 для снижения налогов\уменьшения вычетов..??